Paratoi deunydd crai:CymysgeddDull paratoi te persawrus Jasmine:
Cymhareb y te i ddŵr yw 1:30, ac ar ôl hidlo'r te, cymhareb yr iâ i'r te yw 1:10 (te: iâ=1:10)
Mwydwch 20g o ddail te, ychwanegwch 600ml o ddŵr poeth (ar 75 ℃), a mudferwch am 8 munud. Trowch ychydig yn ystod y broses frwysio.
Ar ôl hidlo'r dail te, ychwanegwch 200g o giwbiau iâ at y cawl te a'i droi ychydig i'w roi o'r neilltu.
Berwch y twmplenni reis bach: y gymhareb o'r twmplenni reis bach i ddŵr yw 1:6-8 (mae faint o ddŵr yn cael ei addasu yn ôl y sefyllfa wirioneddol). Ar ôl i'r dŵr ferwi, arllwyswch y twmplenni reis i mewn iddo. Coginiwch ef dros dân uchel 3500w. Ar ôl i'r twmplenni reis bach arnofio (gellir arllwys ychydig bach o ddŵr yfed uniongyrchol iddo i gynyddu ei galedwch), berwch ef am ddwy funud arall, yna draeniwch y dŵr a'i olchi'n oer. Draeniwch y dŵr i socian swm priodol o swcros (argymhellir ei ddefnyddio o fewn pedair awr).
Camau: (1) Malwch 30g o ffrwythau ffres, (2) Ychwanegwch 1 llwyaid (40g) o biwrî eirin gwlanog mêl Mixue, (3) 5ml o surop swcros Mixue, (4) 5ml o sudd lemwn wedi'i rewi Mixue, (5) 40g o fragu gwin Mixue, (6) 250g o iâ, (7) Ychwanegwch 50ml o gawl te jasmin, (8) Ychwanegwch ddŵr pur i'r raddfa lawn, a'i roi mewn ysgwydwr (ysgwydwch yn gyfartal)
Ychwanegwch 0.7 llwy fwrdd o bêl grisial (40g) i'r cwpan cynhyrchu, ac 1 llwy fwrdd o dwmplenni reis (55g) i'r cwpan (wedi'u haddurno â ffrwythau ffres ac eirin gwlanog)
Amser postio: Mehefin-01-2023
